Крылышко или ножка

Шарль Дюше́н – влиятельный ресторанный критик, владелец популярного гастрономического путеводителя. Он знает всё о высокой кухне, умеет отличить настоящего шефа от самозванца и может разрушить карьеру любого ресторатора одним своим отзывом. Каждое его появление в заведении становится испытанием для персонала, а его книга – библией для рестораторов.

Но за этим внешним образом строгого профессионала скрывается человек, одержимый своим делом до фанатизма. Он ведёт тайную жизнь, разъезжая по стране в поисках лучших ресторанов, устраивая тайные проверки, дегустируя блюда, не выдавая себя. Для него важно не просто оценить кухню, но и разоблачить недобросовестных предпринимателей, использующих синтетические продукты и дешевую замену натуральным ингредиентам.

В это время на гастрономическом рынке появляется конкурент – индустриальный магнат, продвигающий массовое производство еды, заменяя традиционные рецепты химическими добавками и полуфабрикатами. Он уверен, что будущее – за фабричной едой, и открыто бросает вызов Дюшену.

В борьбе за правду критик сталкивается с неожиданными сложностями: подставами, шантажом и даже угрозами. Однако он не намерен сдаваться и пускается в забавное и порой абсурдное приключение, чтобы доказать, что истинная кухня не может быть заменена искусственными суррогатами.